「第２８回　酒楽の会　～文佳人の蔵元を囲む会～」ご報告

本当は昨日書くはずだったんですが、眠気に負けてしまいました。ゴメンナサイ<(_ _)> さて、とってもかわいい高知の文佳人の杜氏様の奥様、有澤様が２４日（土）にお越しいただきました。 最初に店長とのツーショットです。 ちょっと失敗して店長は寝てるみたいになってしまいました(*_*) 全体的に男性のお客様はデレッとなってたような気がします。 かわいいだけでなく、チャキッとしててきぱきした感じの方でした（＾－＾） まずはお酒のラインナップです。 〇文佳人　純米大吟醸　　 兵庫県産　山田錦４０％　日本酒度＋５　酸度１．５　 〇文佳人　純米吟醸　　 高知産　吟の夢５０％　日本酒度＋６　酸度１．５ 〇文佳人　リズール　純米吟醸　 非公開　日本酒度非公開　酸度非公開 〇文佳人　リズール　特別純米 非公開　日本酒度非公開　酸度非公開 〇文佳人　純米酒 岡山県産　アケボノ５５％　日本酒度＋５　酸度１．６ 〇文佳人　辛口純米 愛媛県産　松山三井５５％　日本酒度＋５　酸度１．６ 〇純米　糀（はな）おしろい 一般米６５％ 〇山北みかんリキュール 全体を通して高知らしいしっかりとしたした味わいの辛口で食中酒としてもすばらしいお酒です。 全て２３BYの新酒でした。 純米大吟醸は上品ながらやはりしっかりとした米の味わいを感じられるお酒に仕上がっていて、純米吟醸と共にお刺身に合うすっきりとした味わいです。 純米は燗にされる方が多かったです。 お鍋やお肉に合わせていただきました。 最後は文佳人ブランドでは無い「糀おしろい」というにごりで、ほとんどどぶろくにちかいものをいただいて、最後の最後はみかんのリキュールで〆させていただきました。 それではメニューです。 ●竹の子とうふ ●お造り三種盛 ●青森産　真鴨ロースと下仁田葱の鍋と山菜のかき揚げ天を鍋つゆで ●あぶりおろしポン酢三種 　　　天然鰤トロの芽葱巻おろしポン酢、黒毛和牛のミニアスパラ巻おろしポン酢、カツオの菜の花巻ゼリーポン酢 ●焼き牡蛎と阿波尾鶏の塩麹焼き ●竹の子と鰻のトロログラタン木の芽あんかけ ●鴨鍋のぞうすい グラタンと雑炊は撮り忘れてしまいました(*_*) 最後に皆さんで！！ 中身はカラでも酒瓶持ってHAPPYデス！！ 今回も楽しく過ごせました。 有澤様どうもありがとうございました<(_ _)> ブログランキングに参加しています。よろしければ下記をクリック願います<(_ _)>