とり安

茨木市の商店街の鶏肉屋「とり安」です。 12時に行ったら、ショーケースの商品がほとんどなくなってました。 午前中に商品がなくなる人気店です。 スーパーの養殖鶏肉と違い、大山地鳥を使っているから、新鮮です。 「とり安」の鳥皮と鳥骨がまた美味いです。 すぐ売り切れます。 私は、今日は鍋の材料に鳥のぶつ切りとミンチを買いました。 「とり安」のミンチは、つなぎを入れずにそのまま入れたらいいほど新鮮です。